Dietetica diabeticului

Preț: 27^,25 lei

Disponibilitate: stoc indisponibil

alertă stoc

Autor: I. Bordea, A.G. MATEI

Editura: Romania Press

Anul publicării: 2011

Pagini: 223

Format: 13x20

Categoria: Alimentatie si Naturism

Alertă stoc

DESCRIERE

Pentru bolnavii de diabet alimentele se împart în următoarele trei categorii:

1. permise sau libere de a fi consumate necântărite (sub 5% HC): CARNEA proaspătă, conservată sau congelată de oaie, pasăre, pește, porc, vită (rasol sau grătar); BRÂNZETURI fermentate (brânză topită, cașcaval, telemea); GRĂSIMI neprăjite (margarină, ulei, unt); LEGUME (ardei, bame, castraveți, ceapă verde, ciuperci, conopidă, dovlecei, fasole verde, lăptuci, măceș, morcov, praz, păpădie, roșii, salată verde, spanac, sparanghel, ștevie, țelină, untișor, urzici, varză, vinete etc.) și ouă proaspete fierte(1-2 pe zi).

2. libere de a fi consumate, însă obligatoriu cântărite (între 5 și peste 50% HC): CARTOFI, CEAPĂ uscată, FASOLE boabe, FRUCTE (afine, agrișe, alune, arahide, avocado, banane, caise, căpșuni, cireșe, dude, fragi, grapefruit, gutui, kiwi, lămâi, mandarine, mango, măsline, mere, migdale, mure, nectarine, nuci, papaya, piersici, pere, pepeni, portocale, prune, struguri, vișine, zmeură etc.), GRIŞ, LACTATE (brânză de vaci proaspătă, caș, iaurt, lapte, sana, urdă), MAZĂRE boabe, MĂMĂLIGĂ, OREZ, PASTE făinoase fierte, PÂINE ș. a..

3. interzise: (bere, biscuiți, bomboane, cartofi prăjiți, ciocolată, cozonaci, curmale, dulceață, făină, halva, înghețată, miere, must, prăjituri, rahat sirop zahăr etc.).

Menționăm că s-au folosit date științifice de ultimă oră.