Gratarul perfect

Te-ai saturat de banalul hamburger facut pe gratar? Chris Knight si faimosul Robert Rainford, prezentatorul emisiunii License to Grill te învata cum sa gatesti savuros carnea, pestele, legumele si chiar fructele.

Gratarul perfect îti este la îndemâna, fie ca vrei sa prepari un aperitiv, un fel principal sau un desert. Gasesti instructiuni clare la fiecare reteta si fotografii care fac sa-ti lase gura apa! Astfel, misiunea ta devine extrem de simpla.

Printre retetele delicioase din aceasta carte se numara si…
• Salata verde cu afine si caise
• Cartofi dulci cu unt de portocale si nuci
• Cotlete de vitel cu sos de ciuperci si nuci pecan
• Carne de porc afumata
• Costite afumate cu glazura de whisky american
• Frigarui picante de vita cu smântâna
• Cotlete de caprioara la gratar
• Kebab de miel
• Creveti cu rom în stil indian
• Somon afumat pe placa de cedru
• Frigarui cu scoici si prosciutto
• Pui la rotisor cu usturoi
• Ciocolata fondue cu piersici si pere
• Nectarine cu înghetata

Chris Knight este proprietarul si presedintele Knight Enterprises, o companie de televiziune din Ottawa, cunoscuta mai ales datorita emisiunilor gastronomice pe care le produce. El este creatorul si producatorul executiv al seriei License to Grill si autorul a numeroase articole gastronomice si de calatorie. Traieste în Ottawa împreuna cu familia sa.
Bucatarul-sef Robert Rainford este prezentatorul emisiunii License to Grill, difuzata de televiziunile din întreaga lume. Locuieste la Toronto, la fel ca si Tyler J. Smith, coautoare a acestei carti.